Les articles autour de Lundi-Vert

« Pourquoi le Lundi Vert est bien plus qu’un coup médiatique », écrit par Laurent Bègue-Shankland et Nicolas Treich dans l’Obs, le 21/01/2019 « L’appel des 500 pour un « lundi vert » : « Nous nous engageons à remplacer la viande et le poisson chaque lundi », Le Monde, le 02/01/2019 « Comprendre les ressorts du changement alimentaire », Read more…

Bilan Lundi Vert (2019)

L’opération Lundi Vert a commencé dès le mois de Janvier 2019 avec l’Appel des 500 à arrêter la consommation de chair animale les lundis. Plus qu’un manifeste, cette opération vise à déterminer les profils réceptifs et les moyens efficaces pour les changements d’alimentation. Plus de 25 000 participants se sont Read more…

L’Appel des 500 pour un Lundi Vert

L’Appel des 500 est un texte initié par Laurent Bègue-Shankland (Directeur de la MSH-Alpes) et Nicolas Treich (Directeur de recherches à l’INRA) pour lancer l’opération Lundi Vert, qui consiste à s’engager pour une année – ou plus- à remplacer la viande et le poisson dans nos repas le lundi. Signé Read more…